in

5 อาหารเสริมบำรุงตับ ที่ควรจะกินเพื่อต้านทานโรคมะเร็งตับ

5 อาหารเสริมบำรุงตับ ที่ควรจะกินเพื่อต้านทานโรคมะเร็งตับ

จากสถานการณ์ในประเทศไทยในปัจจุบันนี้ กระแสคนเป็นโรคตับกลายเป็นภัยเงียบ อาจเป็นเพียงอาการเมื่อยล้า ท้องอืด นอนไม่หลับ ก่อนลุกลามสู่มะเร็งตับ จนนำไปสู่การเสียชีวิตในแต่ละปี อัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัญหาหลักส่วนใหญ่ที่เกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การทำงานหนัก การพักผ่อนน้อย ความเครียด การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง และการเลือกรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดต่างๆ ในการบำรุงตับให้เพิ่มขึ้น ดังนั้น การรับประทานอาหารของเราทุกวันจึงต้องระวังไม่ให้หลงในปากเพราะอาหารส่วนเกินจะถูกแปลงเป็นไขมันในตับและส่งไปสะสมในร่างกายแต่อาหารมากขึ้น การบำรุงตับ ดังนั้นการที่จะบำรุงตับของเราให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราต้องทานอาหารบำรุงตับดังนี้

เกรปฟรุตจัดเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงตับได้เป็นอย่างดี เพราะเป็นผลไม้อีกประเภทหนึ่งที่มีส่วนสำคัญในการบำรุงตับ เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ อิสระซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะช่วยล้างพิษตับ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เราสามารถนำส้มโอมารับประทานสด ๆ หรือใครที่ชอบคั้นน้ำผลไม้ให้กินก็ได้เช่นกัน

ผักใบเขียวนอกจากผลไม้ ผักใบเขียวทุกชนิด เช่น ผักโขม ผักกาดขาว หรือผักใบเขียวอื่นๆ มีคุณสมบัติป้องกันโลหะหนักในตับ ซึ่งจะช่วยชำระล้างสารเคมีที่สะสมในตับได้อย่างหมดจด โดยเฉพาะยาฆ่าแมลงที่เราชอบกินอย่างคาดไม่ถึง

ข้าวกล้องเป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงตับที่ดี เพราะมีคาร์โบไฮเดรตสูง ประกอบด้วยวิตามินบีรวม หากรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะช่วยสร้างไกลโคเจนในตับ ช่วยฟื้นฟูตับให้แข็งแรงพร้อมทำหน้าที่ต่อไปอย่างมีคุณภาพ

อย่างที่เข้าใจกันว่าปลานั้นตับต้องการโอเมก้า 3 เพื่อรักษาหน้าที่ของมันอย่างเต็มที่ ซึ่งปลาจะมีสารบำรุงตับ ซึ่งเป็นตัวช่วยที่สำคัญมากในการซ่อมแซมเยื่อหุ้มตับที่ถูกทำลายให้กลับมาทำงานได้ดีอีกครั้ง

เห็ดชนิดต่างๆ สำหรับเห็ดที่เป็นสมุนไพรแผนโบราณก็มีประโยชน์ในการบำรุงตับเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดหลินจือ เพราะเป็นอาหารแรกที่ช่วยบำรุงตับได้เป็นอย่างดี ลด ไขมันที่สะสมในตับและการไหลเวียนของเลือด ต้านมะเร็ง และเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาวด้วย

.
ที่มาข้อมูล