in

5 อาหารช่วยลด “น้ำตาลในเลือด”

5 อาหารช่วยลด “น้ำตาลในเลือด”

5 อาหารลดน้ำตาลในเลือด

“อาหาร” เป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากมีคนมาตรวจสุขภาพและพบว่าน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกินของคุณ ที่ปรับได้ง่าย ๆ ไม่ต้องการอะไรมาก เริ่มทำเองได้ เพียงแค่เลือกอาหารที่เหมาะสม

5 อาหารลดน้ำตาลในเลือด

  1. ผัก

ผักมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์สูง ซึ่งทำให้อิ่มได้ และไฟเบอร์ยังช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็กอีกด้วย และลดการดูดซึมน้ำดีเพื่อช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ผู้ที่เป็นเบาหวานควรรับประทานผักมากขึ้นทุกมื้อไม่ว่าจะดิบหรือต้ม

  1. แซลมอน

ปลาแซลมอนมีโปรตีน พวกเขามีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดีและไนอาซินสูงโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีซึ่งสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน และยังช่วยลดการอักเสบได้อีกด้วย

  1. อัลมอนด์

อัลมอนด์ไม่เพียงแต่มีรสหวานและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีน แมกนีเซียม และไฟเบอร์ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้รับประทานอัลมอนด์เล็กน้อย

  1. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์สูงมาก ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ข้าวโอ๊ตยังจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้อย่างเป็นระเบียบ ทำให้ระดับน้ำตาลไม่สูงเกินไป

  1. มะระขี้นก

มะระขี้นกมีชะแรนตินซึ่งมีคุณสมบัติต้านเบาหวาน นอกจากช่วยลดน้ำตาลในเลือดแล้ว ชาแรนตินยังช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อนให้เพิ่มขึ้นอีกด้วย เพื่อจัดการกับน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย

อาหารน้ำตาลสูงที่ควรเลี่ยง

  1. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาล.

โดยเฉพาะน้ำตาลทรายขาวทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรต 100% เช่น เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล น้ำอัดลม เยลลี่ เป็นต้น ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง สารอาหารอื่นๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยมาก จึงควรหลีกเลี่ยง ยกเว้นในกรณีที่น้ำตาลในเลือดต่ำ มือสั่น เหงื่อออก หนาว ตาพร่ามัว ซึ่งมักเกิดจากการรับประทานอาหารผิดเวลา หรือออกกำลังกายนานเกินไป ดื่มน้ำหวาน น้ำอัดลม – 1 กระป๋อง รักษาอาการน้ำตาลในเลือดต่ำ

  1. หลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้ง

แป้งคือคาร์โบไฮเดรต ข้าว บะหมี่ ขนมปัง เผือก มันฝรั่ง ฯลฯ อาหารเหล่านี้ควรจำกัดการบริโภคที่เหมาะสม ไม่มากเกินไป เช่น แบ่งอาหารออกเป็น 4 ส่วน ข้าว 1 ส่วน โปรตีน 1 ส่วน และผักอีก 2 ส่วนที่เหลือ หรือหากต้องการทานแป้ง ให้เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้องและขนมปังโฮลวีตแทนข้าวขาว หรือขนมปังขาว เป็นต้น

  1. ผลไม้น้ำตาลสูง

ผลไม้บางชนิดอาจไม่ดีต่อร่างกาย เนื่องจากผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลสูงมาก เช่น มะม่วง ทุเรียน ลำไย ขนุน เป็นต้น ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น ฝรั่ง แอปเปิ้ล แก้วมังกร เป็นต้น

  1. นม

นมทุกชนิด เช่น นมข้นหวาน นมปรุงแต่ง นมหมัก รวมทั้งโยเกิร์ตรสผลไม้ แม้แต่นมวัวธรรมดาก็มีคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งสารอาหารอื่นๆ เช่น โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตในนมจะอยู่ในรูปของแลคโตสและมีรสหวานน้อยกว่า จึงช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน ดังนั้นควรเลือกดื่มนมธรรมชาติ 100% เท่านั้น

.
ที่มาข้อมูล