in

โยคะกับความอ้วน (๓)

โยคะกับความอ้วน (๓)

เราได้หารือเกี่ยวกับพื้นฐานของการดูแลสุขภาพเพื่อควบคุมโรคอ้วน การศึกษาด้วยตนเอง” ในบทแรก เราได้พูดถึงแนวทางปฏิบัติที่สำคัญที่สุดบางประการสำหรับการลดน้ำหนัก:” เคี้ยวอย่างน้อยคำละ 30 ครั้ง” ทีนี้มาพูดถึงทัศนคติของโยคะที่มีต่อการกินกัน ตามตำราโยคะโบราณ มีสองประเด็นที่น่าสนใจดังนี้

ปริมาณอาหาร
ประการแรก โยคะแนะนำให้เราแบ่งท้องออกเป็น 4 ส่วน เมื่อรับประทานอาหาร ให้เติมกากใยอาหารแข็ง 2/4 ส่วน หรือครึ่งท้องเพื่อเติมอาหารเหลว รวมทั้งน้ำ 1/4 ส่วนและส่วนที่เหลืออีก 1/4 ส่วน ที่ทิ้งช่องว่างให้อากาศ นั่นคือ โยคะแนะนำว่าอย่ากินจนอิ่ม”

การทิ้งพื้นที่ว่างในท้องไว้หนึ่งในสี่เป็นสิ่งที่จำเป็นมาก เพราะเป็นพื้นที่ให้กระเพาะอาหารสามารถย่อยอาหารได้ง่ายนั่นเอง ฉันคิดว่าทุกคนจำความรู้สึกอึดอัดและทรมานจากความอิ่มได้ ซึ่งสำหรับโยคะนั้น เป็นการไม่สมควรอย่างยิ่งที่จะกินอาหารจนท้องอิ่ม คำแนะนำที่เป็นรูปธรรมคือ ให้เราฝึกหยุดกินก่อนที่เราจะรู้สึกอิ่ม เช่น เราเคยกินอาหาร 10 ช้อนแล้วรู้สึกอิ่ม แล้วให้ช้อนที่ 7 หรือ 8 แล้วหยุด

โดยตระหนักถึงข้อเท็จจริงนี้ เราหวังว่าผู้อ่านที่ชอบทานบุฟเฟ่ต์ (คือจ่ายตามจำนวนที่ทางร้านกำหนดและสามารถทานอาหารได้ทุกประเภทไม่จำกัด) คิดดูอีกที บางครั้งเรามองถึงประโยชน์ จ่ายเพนนีนี้ ฉันก็เลยต้องกินให้อร่อย ยิ่งกินยิ่งอิ่มอกอิ่มใจ เรารู้สึกว่าเราได้เปรียบเมื่อคำนึงถึงสุขภาพของระบบย่อยอาหารของเรา ฉันรับรองได้เลยว่ามันไม่คุ้มเลย

อีกกรณีหนึ่งคือ การแข่งขันกิน ซึ่งผู้จัดงานที่งมงายหวังเพียงความสนุกสนานและความบันเทิงเท่านั้น เพื่อนเชียร์จะให้กำลังใจกัน ผู้เข้าแข่งขันก็กระตือรือร้นมากเช่นกัน บางคนทำเป็นงาน มันออกอากาศทางโทรทัศน์ สิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตคือการแข่งขันนั้นสนุก แต่ไม่เห็นมีใครถามแบบนี้ เกิดอะไรขึ้นกับผู้เข้าแข่งขัน? หลังรับประทานอาหาร?

ประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
ประการที่สอง แม้ว่าโยคะจะไม่พูดถึงการกินมากนัก แต่โยคะพูดถึงการย่อยอาหาร เมื่อพูดถึงประสิทธิภาพการย่อยอาหารอย่างน่าประหลาด โยคะเชื่อว่าสิ่งที่คุณกินไม่สำคัญ เท่าที่ย่อยได้ (และดูดซึมให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย) โยคะยังกล่าวอีกว่า อาหารที่ย่อยได้คืออาหารที่ดี และอาหารที่ย่อยไม่ได้หรือย่อยไม่ได้ก็คืออาหารที่ไม่ดี หรืออาหารเป็นพิษด้วยทัศนคติเช่นนี้ โยคะมีเทคนิคต่างๆ เพื่อพัฒนาระบบย่อยอาหารของเราให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ อาสนะโยคะที่ได้รับการฝึกฝนอย่างกว้างขวางมีประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบย่อยอาหาร (ทำซ้ำครั้งที่ 500 ที่โยคะอาสนะไม่ใช่แบบฝึกหัด) ลองพิจารณาข้อความต่อไปนี้ในตำราโยคะหฐปาฏิปิกะ:

มยุรา อาสนะ (ท่านกยูง) จะค่อยๆ ขจัดโรคต่างๆ ทั้งในม้ามและในกระเพาะอาหาร ปัดเป่าความผิดปกติของน้ำย่อย ปรับกรดย่อยอาหารให้เหมาะสม ทำให้กระบวนการย่อยอาหารดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการย่อยอาหารปกติ การย่อยอาหารมากเกินไป ตลอดจนสามารถย่อยได้แม้กระทั่งพิษเมื่อตระหนักถึงคุณภาพของการย่อยอาหารว่ามีความสำคัญเท่ากับคุณภาพของอาหารที่เราจะดูแล การย่อยควบคู่ไปกับการกิน กล่าวคือ เลือกอาหารที่มีประโยชน์ไปพร้อม ๆ กัน . ด้วยการดูแลสุขภาพ ดูแลระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ตามปกติ

จากข้อมูลทั้งสองข้างต้นนี้ ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจะตระหนักถึงองค์ประกอบของการกิน ดูภาพโดยรวมของการรับประทานอาหารมากขึ้น ทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่ปกติและมีน้ำหนักตัวปกติ
(ต่อ)

.
ที่มาข้อมูล