in

แอปเปิ้ลแดง vs แอปเปิ้ลเขียว แบบไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน

แอปเปิ้ลแดง vs แอปเปิ้ลเขียว แบบไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน

แอปเปิ้ลแดง vs แอปเปิ้ลเขียว อันไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน?

แอปเปิ้ลแดงและแอปเปิ้ลเขียว แม้ว่าพวกเขาจะเป็นแอปเปิ้ลเดียวกัน แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสีของเปลือก

ข้อมูลจากนักโภชนาการ แผนกโภชนาการ รพ.ศิริราช ปิยมหาราชการุณย์ ระบุว่า สิ่งที่ทำให้ธาตุอาหารในแอปเปิลแตกต่างกัน คือ ปริมาณแสงแดดที่แอปเปิลสัมผัสได้ก่อนการเก็บเกี่ยว การวิจัยพบว่าแอปเปิ้ลที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ก่อนการเก็บเกี่ยวมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแอปเปิ้ลในร่ม ดังนั้นควรเก็บแอปเปิลให้ได้ประโยชน์สูงสุด ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลสีแดงที่มีสีแดง และแอปเปิ้ลเขียวแดงเล็กน้อย

คุณค่าทางโภชนาการโดยประมาณของแอปเปิ้ลแดงและแอปเปิ้ลเขียว

แอปเปิลเขียว (ผล 1 ผล หนัก 150 กรัม)

  • พลังงาน 82.5 กิโลแคลอรี
  • น้ำตาล 15 ​​กรัม
  • ใยอาหาร 6.15 กรัม
  • วิตามินซี 1.7 มก.
  • เบต้าแคโรทีน 40.5 ไมโครกรัม

แอปเปิ้ลแดงฟูจิ (1 กลาง, 300 กรัม)

  • พลังงาน 178.2 กิโลแคลอรี
  • น้ำตาล 18.6 กรัม
  • ใยอาหาร 10.2 กรัม
  • วิตามินซี 12 มก.
  • เบต้าแคโรทีน 96 ไมโครกรัม

เนื่องจากแอปเปิ้ลแดงมีขนาดครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลเขียว หากคุณลองแบ่งน้ำหนักแอปเปิ้ลน้ำหนักครึ่งต่อครึ่ง จะได้คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิลแดงในปริมาณเท่ากับแอปเปิลเขียว ดังนี้

  • พลังงาน 89.1 กิโลแคลอรี
  • น้ำตาล 9.3 กรัม
  • ใยอาหาร 5.1 กรัม
  • วิตามินซี 6 มก.
  • เบต้าแคโรทีน 48 ไมโครกรัม

หากเปรียบเทียบสารอาหารของแอปเปิลแดงกับแอปเปิลเขียวในปริมาณเท่ากัน จะเห็นได้ว่าสารอาหารมีความคล้ายคลึงกัน

กินแอปเปิ้ลทั้งลูก มีประโยชน์มากกว่า

อย่างไรก็ตาม การกินแอปเปิ้ลให้สารอาหารมากมาย ควรกินเปลือก เพราะสารอาหารของแอปเปิลส่วนใหญ่อยู่ในเปลือก ซึ่งส่วนใหญ่มักจะลอกออก

หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารตกค้างบนเปลือก แนะนำให้แช่แอปเปิ้ลในสารละลายเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ต่อน้ำสะอาด 2 ถ้วย ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลจนเนียน แค่นั้นแหละ คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้อย่างสบายใจ

  • 4 เหตุผลดีๆ ที่ควรกิน “แอปเปิ้ล” ติดหนัง

.
ที่มาข้อมูล