in

เตือน! กระเช้าปีใหม่ เช็ด “อาหารกระป๋อง” ก่อนกิน ลดเสี่ยงโควิด-19

เตือน! กระเช้าปีใหม่ เช็ด “อาหารกระป๋อง” ก่อนกิน ลดเสี่ยงโควิด-19

เตือน!  กระเช้าปีใหม่เพื่อเช็ด

เพื่อเพิ่มความมั่นใจ แนะนำให้เช็ดกระป๋องก่อนเปิดทาน ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนไวรัสที่เกิดจากการสัมผัสเจ้าหน้าที่กระเช้าของขวัญ

นพ.สุวรรณชัย วัฒนา ยิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ผู้คนมักจะให้กระเช้าเป็นของขวัญแก่กัน ซึ่งตะกร้าสินค้ากระป๋องเป็นที่นิยมอย่างมากและสามารถเก็บไว้ได้นาน มีหลากหลายเหมาะสำหรับทุกเพศและทุกกลุ่ม แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่ต้องเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง สินค้ากระป๋องในตะกร้าควรทำความสะอาดกระป๋องและบรรจุภัณฑ์ ก่อนเปิดเพื่อการบริโภคเพิ่มความมั่นใจ ลดความเสี่ยงจากการสัมผัสกับพื้นผิวที่ปนเปื้อน และให้ล้างมือทันทีหลังจากสัมผัส เพราะในกระบวนการนำกระป๋องใส่ตะกร้า อาจเกิดการปนเปื้อนไวรัสที่เกิดจากการสัมผัสของพนักงานได้

ซื้ออาหารกระป๋องอย่างไรให้ปลอดภัย

นอกจากนี้การซื้อสินค้ากระป๋องที่มีคุณภาพ ควรสังเกตสภาพกระป๋องในลักษณะนี้

  1. กระป๋องต้องอยู่ในสภาพดี ไม่บุบ โดยเฉพาะรอยต่อหรือรอยต่อของกระป๋องต้องเรียบ
  2. ฝาหรือก้นกระป๋องเรียบ
  3. ขอบกระป๋องต้องไม่มีรอยรั่ว สนิม และไม่โปนเนื่องจากแรงดันของแก๊สที่เกิดจากการเน่าเสียของอาหารภายในกระป๋อง
  4. ดูฉลากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองและมีหมายเลขหรือหมายเลขกำกับอาหารหลังเครื่องหมายอย.
  5. ควรซื้ออาหารกระป๋องที่ผลิตขึ้นใหม่โดยสังเกตวัน เดือน ปีที่ผลิต และวันหมดอายุ
  6. เนื้อกระป๋องควรอุ่นก่อนบริโภค

อันตรายจากอาหารกระป๋องที่ไม่ได้มาตรฐาน

การจัดซื้อกระเช้าปีใหม่ที่ไม่ได้มาตรฐานหรือไม่มีคุณภาพ อาจเสี่ยงต่อการถูกทำร้ายจากเชื้อโรคต่างๆ โดยเฉพาะแบคทีเรียโบทูลินัมที่พบในอาหารกระป๋อง เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน กล้ามเนื้อเป็นอัมพาต ตาพร่ามัว เฉื่อยชา อาการง่วงนอนกลืนลำบาก ลิ้นและคออักเสบ กล้ามเนื้อคออ่อนแรง อาการจะปรากฎภายใน 2-36 ชั่วโมง หากไม่ได้รับการรักษาทันที อาจเสียชีวิตจากการหายใจล้มเหลวได้ ดังนั้นหากพบอาการผิดปกติให้ไปพบแพทย์ทันที

.
ที่มาข้อมูล