in

ส่าเหล้าปัตตานี แม่ดอกก้านยาว

ส่าเหล้าปัตตานี แม่ดอกก้านยาว

ถ้าไม่ได้อยู่ในวงกลมของมดยอบฉันสับสนมากกับชื่อนี้ โดยเฉพาะพวกที่ชอบดื่มเหล้าคงคิดว่าไม่ใช่ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมแน่นอน ดอกไม้อะไรมีกลิ่นเหมือนสุรา? แต่ที่จริงแล้วถ้าคุณรู้จักไม้หอมของไทยดี รู้จักพืชปัตตานีสระแลวอีกต้นก็ไม่เสียหายอะไร


ศาลาปัตตานี
มีนามสกุลเดียวกับสายยุทธ คือ Desmos แค่แต่ละสายพันธุ์ แต่ทั้งหมดอยู่ในวงศ์ Annonaceae หรือ Ylang-Ylang family ที่เราคุ้นเคย
สระเลาปัตตานีมีชื่อพื้นเมืองหลายชื่อ เช่น พี่ขาว พี่พวนน้อย (นครพนม), นางดำ (นครศรีธรรมราช), ยม (มาเลย์-ปัตตานี), สระช้าง (ประจวบคีรีขันธ์)

ศาลาปัตตานีมีชื่อสามัญ ไม้พุ่มกระดังงาแคระ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Desmos cochinchinensis Lour

เรณูศาลาไทยมีสรรพคุณทางยา ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ โทนิค และบำรุงเลือด ในประเทศจีน การศึกษาได้ดำเนินการโดยใช้สารสกัดจากรากของสาหร่ายปัตตานีเป็นสารต้านมาลาเรีย

ไฮไลท์ที่เห็นก็รู้ทันทีว่าเป็นซาลูนปัตตานี คือมีก้านดอกที่ยาวมากเมื่อเทียบกับพืชในวงศ์เดียวกันคือประมาณครึ่งฟุตถึงหนึ่งฟุต บางคนชอบไม้ชนิดนี้จึงเรียกว่าดอกก้านยาว ซึ่งมี 2 แบบ คือ ก้านดอกสีเขียว และก้านดอกสีม่วงเข้ม หรือสีดำ กลีบเลี้ยงสามเหลี่ยม ดอก 6 กลีบ กลีบดอกเรียงเป็น 2 ชั้น กลีบละ 3 กลีบ รูปใบหอกด้านนอก กว้าง 1.5-2.5 ซม. ยาว 3.5 ซม. กลีบดอกด้านในมีขนาดเล็กกว่าและสั้นกว่า

ปัตตานีซัลซ่าก้านดอกสีเขียว ดอกมีขนาดเล็กถึงกลาง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
สระแลว ปัตตานีก้านดอกมีสีดำหรือสีม่วงเข้ม ดอกมีขนาดปานกลาง กลิ่นหอมแรงกว่าชนิดก้านสีเขียวเล็กน้อย แต่ก้านดอกยาวกว่าก้านสีเขียวดอกจะห้อยลง

ดอกอ่อนมีสีเขียวพอจะบานเป็นสีเหลืองบาน 2-3 วัน กลิ่นหอมอ่อนๆ ตั้งแต่เช้าและกลางคืนจะหอมกว่า บานตลอดปี และแน่นอนถ้าในตระกูลกระดังงาเป็นไม้พุ่มรอรับ ปีน. เลื้อยไปได้ไกลกว่าสิบเมตร แตกแขนงไม่มาก เปลือกเรียบ สีน้ำตาล มีจุดสีขาว ไม้เหนียว ฐานกลม ปลายแหลม

ผลลัพธ์สะลาวปัตตานีเป็นกลุ่มผลไม้ ลำต้นเป็นช่อยาวเหมือนก้านดอก มีผลไม้ย่อยไม่เกิน 20 ผล ผลไม้สีเขียวอ่อน เมื่อแก่กลายเป็นสีดำ มี 2-6 เมล็ด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด และการปลูกถ่ายอวัยวะ

โดยธรรมชาติแล้วศาลาสามารถพบได้ในจังหวัดปัตตานีตามลำดับ ป่าฝนและป่าเบญจพรรณทั่วประเทศ ที่ระดับความสูง 100-600 เมตร ปัจจุบันสามารถซื้อและปลูกในไม้ดอกหอมของไทยได้ อาจปลูกเป็นไม้กระถางเลื้อยได้ตามต้องการ หรือถ้าจะปลูกศาลาปัตตานีในดินต้องรู้ว่าเป็นไม้ที่ชอบอยู่ในที่ร่มและชอบแสงสลัว ต่างจากกล้าไม้ที่ชอบแสงแดดและชอบอยู่กลางแจ้ง

อ้างอิง
เต็ม สมิตีนัน. 2544. ชื่อพืชของประเทศไทย. ปรับปรุงแก้ไข พ.ศ. 2544 กองพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักงานวิชาการป่าไม้ กรมป่าไม้. กรุงเทพฯ. 810 น.

.
ที่มาข้อมูล