in

วิจัยชี้ กิน “หวาน” เกินไปเสี่ยงเสียสุขภาพจิต

วิจัยชี้ กิน “หวาน” เกินไปเสี่ยงเสียสุขภาพจิต

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกิน "หวาน" มากเกินไปสามารถทำลายสุขภาพจิตของคุณได้

เมื่อคุณเหนื่อยและเศร้า การได้ดื่มชานมไข่มุกสักถ้วยแล้วเคี้ยวมันจะทำให้คุณมีแรงสู้ต่อไป แต่อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดี เนื่องจากการวิจัยจากประเทศญี่ปุ่นพบว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปของวัยรุ่นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาทางจิต ผลการวิจัยได้มาจากทีมวิจัยภายใต้ความร่วมมือของหลายสถาบัน เช่น Tokyo Metropolitan Institute of Medical Science (東京都医学総合研究所)

กินขนมระวังทำร้ายสุขภาพจิต?

โรคจิตเภทและโรคสองขั้วพบได้บ่อยในวัยรุ่น เชื่อกันว่าสาเหตุหลักมาจากปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมรอบตัวผู้ป่วย ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ป่วยมีแนวโน้มที่จะบริโภคน้ำตาลปริมาณมาก เช่น น้ำอัดลม 2 ลิตรต่อวัน เมื่อนักวิจัยให้น้ำตาลปริมาณมากเป็นอาหารสำหรับหนูที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาการป่วยทางจิต พบว่าความสามารถในการรับรู้ตำแหน่งของวัตถุลดลง ซ่อมแซมเส้นผมเพิ่มขึ้นอย่างผิดปกติและลดพฤติกรรมการทำรัง นอกจากนี้ยังพบว่าสมองของหนูที่กินน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดการอักเสบของเส้นเลือดฝอย และได้รับกลูโคสน้อย ซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับเซลล์ประสาทในสมอง

จากการตรวจสมองของผู้ป่วยโรคจิตเภท (Schizophrenia) และ Bipolar Disorder ซึ่งเสียชีวิตแล้ว พบว่าการอักเสบของเส้นเลือดฝอยในสมองคล้ายกับการทดลองในหนูที่กินน้ำตาลเกินขนาด นักวิจัยระบุว่าการบริโภคกลูโคสลดลง เซลล์ประสาทในสมองไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ อันนำไปสู่ความเจ็บป่วยทางจิตนั่นเอง

รู้อย่างนี้แล้ว สายหวานอย่างเรา อาจจะต้องลดเสียงลงหน่อย คุณไม่จำเป็นต้องเลิกด้วยซ้ำ แต่การลดปริมาณก็น่าจะเพียงพอแล้ว เพื่อจะได้กินของอร่อยกันต่อไปนานๆ

.
ที่มาข้อมูล