in

ปทุมมา ไม้ดอกพันธ์ุไทย


เดชา ศิริพัฒน์ มูลนิธิข้าวขวัญ
ปทุมมา ไม้ดอกไทยในตลาดโลก

ฝรั่งชอบปทุมมากกว่าคนไทย และเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า “ทิวลิปสยาม
ฉบับที่แล้วนำเสนอพันธุ์ไม้ดอกไทยแท้ ที่ได้รับการพัฒนาจากป่าธรรมชาติจนสามารถส่งออกสู่ตลาดโลกได้อย่างภาคภูมิใจ นั่นคือ กะหล่ำปลี เป็นพืชในตระกูล ขมิ้นชัน เช่น ขมิ้น ขิง อีกหนึ่งพืชในตระกูลนี้ที่นำมาจากป่า และพัฒนาเป็นไม้ดอกส่งออกที่มีชื่อเสียงกับกระเจียวที่จะนำเสนอในตอนนี้คือปทุมมา

ปทุมมา : ช้างเผือกจากป่าไทย
ปทุมมามีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ขมิ้นชัน alismatifolia จัดอยู่ในวงศ์ Zingiberaceae เช่นกระเจียว ขิง ขมิ้น ฯลฯ เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นใต้ดินเก็บอาหาร เรียกว่าเหง้าหรือหัว
รากเป็นรากคลุมเครือ รากบางชนิดเก็บอาหารไว้ใกล้ปลายราก ทำให้รากบวมเป็นพุพองสีขาวขนาดใหญ่
ลำต้นเป็นลำต้นเทียมที่เกิดจากตาข้างของเหง้า ซึ่งประกอบด้วยกาบใบที่พันไว้แน่น เติบโตจากดินในฤดูฝน
ใบเดี่ยวรูปหอก มีขนาดแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
ดอกออกที่ปลายก้านประดิษฐ์ มีลักษณะเป็นช่อดอกแน่น มีใบประดับพันรอบโคนช่อดอก ทำให้ใบเรียงซ้อนกันเป็นเกลียวหรือเรียงเป็นแถว ช่อดอกมีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือคล้ายกระสวย
ฐานของกาบเชื่อมติดกันเป็นรูปถ้วย ดอกไม้ที่แท้จริงจะอยู่ที่ซอกใบ ไม้ประดับแต่ละใบมีหลายดอกรวมกัน ดอกไม้ในช่อเดียวกันจะไม่บานพร้อมกัน ปทุมมามักบานในฤดูฝน โดยเฉพาะช่วงเดือนสิงหาคมจะเหลือเพียงดอก ใบ และเหง้า เหลือหรือลำต้นใต้ดินในฤดูหนาวตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไปซึ่งเป็นช่วงพักฟื้น จนเข้าสู่ฤดูฝนใบจะงอกขึ้นจากดินอีกครั้ง

ปทุมมามีต้นกำเนิดดั้งเดิม ส่วนภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และบางส่วนของภาคตะวันตกของประเทศไทย ประวัติของจังหวัดปทุมเริ่มต้นจากพระยาวินิจวนันทน์ พบดอกไม้พื้นเมืองภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่เรียกกันว่ากระเจียวบัวเพราะรูปทรงของช่อคล้ายดอกบัวจึงได้ถวายพระวินัยโกศลของวัดเจดีย์หลวงวรวิหาร จังหวัดเชียงใหม่ หลังจากนั้น ดร.พิศิษฐ์ วรอุไร ได้นำปทุมมาปลูกในพื้นที่วิจัยของโครงการหลวงห้วยทุ่งโจ้ ประมาณปี พ.ศ. 2519

ปทุมมาต้นได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์เชียงใหม่ และเหง้าของปทุมมาพันธุ์นี้ถูกส่งออกไปยังต่างประเทศเป็นครั้งแรกเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2528 โดยคุณอุดรคำหวาน
ต่างประเทศปทุมมาเป็นที่นิยมมากกว่าคนไทยเอง เป็นที่นิยมเรียกกันว่าปทุมในภาษาอังกฤษว่าสยามทิวลิปหรือสยามทิวลิปนั่นเอง เนื่องจากมีลักษณะเหมือนทิวลิปหลายต้น เช่น ปลูกจากเหง้า ลำต้นเทียม ดอกคล้ายดอกบัว เป็นต้น

.



ขอบคุณข้อมูลจาก doctor.or.th