in

ตำนานมังสวิรัติ


ตำนานมังสวิรัติ

น้ำปลาหวานสะเดา…ตำนานมังสวิรัติ

ครั้งแรกที่เพื่อนชวนฉันไปทานอาหารมังสวิรัติที่ร้านอาหารมังสวิรัติในตำนาน ถามเพื่อนว่าทำไมต้องเป็นตำนาน…ตั้งนาน…เหมือนกัน พูดสักนิดไม่ได้เหรอ? เพื่อนให้ค้อนแล้วถามว่า โอเค ไปหรือไม่ไป พอเข้าไปในร้านก็ตกใจว่า ที่นี่เป็นร้านอาหารมังสวิรัติหรือเปล่า แต่แล้วสายตาก็เหลือบไปมองที่มุมของบุฟเฟ่ต์ที่มีอาหารเรียงรายมากมาย จากขนมจีนน้ำพริก-น้ำพริก-ย่าป่า, ยำไทย, ลาบเต้าหู้, น้ำพริกหนุ่ม, น้ำพริกปลาร้า, หมูกระเทียม, ปอเปี๊ยะทอด, เต้าหู้ทอด, ข้าวโพดทอดกรอบ, ส้มตำ, แกงจืด, แกงไต ปลา ต้ม แกงเขียวหวาน ผัดไทย พร้อมผักสด และผักต้มต่างๆ เตรียมทานกับข้าวกล้องร้อนๆ เครื่องดื่ม ของหวาน และผลไม้รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ด้วย

เดินมาซักพักก็เจอป้าชุศรี ศรีสิทธินาม เจ้าของร้านคุณป้า เธอเล่าให้เราฟังถึงประวัติของร้าน เบื้องต้นได้ร่วมกับคุณดารา สามเสริมบุญ ในการก่อตั้งร้าน ด้วยความหวัง นอกจากความอร่อยที่จะได้รับ คุณป้ายังเชื่อว่ามังสวิรัติมีสุขภาพแข็งแรง แข็งแรง ใจดี และอายุยืนยาว น้าบอกว่าของกินที่คนมากินและปากใครๆ ก็เปิด คือ ขนมจีนน้ำพริก ซึ่งเชฟทำเราครบสูตรที่หาทานยากที่อื่น และทีมงานก็รับประกันว่าอร่อยจริงๆ แล้วก็น้ำพริกเผาอีก อร่อยจนต้องตักสองครั้ง

นอกจากอาหารบุฟเฟ่ต์ราคาท่านละ 65 บาทแล้ว สำหรับคนชอบทาน a la carte ก็ยังมีบะหมี่ประเภทต่างๆ ต้มยำ แกงต่างๆ บะหมี่ ผัดมักกะโรนี ยำต่างๆ ต่างๆ ยำและอีกมากมาย

สำหรับสถานที่ของร้านกว้างขวาง สะอาด เย็นสบายด้วยห้องแอร์ ร้านอาหารมังสวิรัติในตำนาน ตั้งอยู่ซอยวิภาวดี 22 ถนนวิภาวดีรังสิต เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น. ไปไม่ถูกโทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 02-938-5261, 02-513-5370

.



ขอบคุณข้อมูลจาก doctor.or.th