in

กินอย่างไร ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วย “เบาหวาน”

กินอย่างไร ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วย “เบาหวาน”

กินอย่างไรช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วย

นพ.สุวรรณชัย วัฒนา ยิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ถึงแม้ว่าโรคเบาหวาน จะไม่มีทางรักษาให้หายขาดได้ แต่สามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ หากควบคุมระดับน้ำตาลและน้ำหนักได้ดีทำให้ผู้ป่วยเบาหวานสามารถดำเนินชีวิตอย่างปกติสุขได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่ไม่ทราบเรื่องนี้ จนแสดงอาการ เช่น น้ำหนักลด ปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำบ่อย แผลหายช้า เหนื่อยล้า ชาที่มือและเท้า สายตาผิดปกติที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดสูง หากปล่อยไว้เป็นเวลานาน อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจตีบตัน ทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด ภาวะเบาหวานขึ้นจอตาทำให้ตาบอดได้ โปรตีนรั่วในปัสสาวะทำให้เกิดโรคไต หลอดเลือดอุดตันหรือแตกในสมอง ทำให้เป็นอัมพาต อัมพาต และสตรีมีครรภ์ที่เป็นโรคนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษ การแท้งบุตรอาจเกิดขึ้นได้

การควบคุมอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานอาหาร การรู้จักเลือกอาหารที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมตามสัดส่วนความต้องการของร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากยารักษาโรคเบาหวานโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำตาลจากอาหารเพียง 45–60 กรัมต่อมื้อ คิดเป็นข้าวหุงสุกเพียง 3-4 ทัพพี ในขณะที่อาหารอะลาคาร์ททั่วไปอาจให้ข้าวมากกว่า 4 ทัพพีซึ่งประกอบด้วย น้ำตาลมากกว่ายา อยู่ในการควบคุม

วิธีควบคุมน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วย “เบาหวาน”

  1. เลือกใช้ข้าวขาวแทนข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต หรือโฮลเกรน จะช่วยให้ได้รับไฟเบอร์มากขึ้น ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
  2. ควบคุมปริมาณข้าวที่กิน ไม่ควรกินธัญพืชจากข้าวเพิ่ม เช่น ข้าวฟักทองผัดหรือข้าววุ้นเส้นผัด เป็นต้น
  3. หลีกเลี่ยงการกินน้ำตาลส่วนเกิน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ผลไม้รสหวาน น้ำหวาน และน้ำอัดลม
  4. เลือกผลไม้ไม่หวานในปริมาณที่เหมาะสม เช่น กล้วย แอปเปิ้ลเขียว และฝรั่ง
  5. คุณไม่ควรดื่มนมจืดมากกว่า 1 แก้วต่อวัน เนื่องจากนมวัวมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว เช่นเดียวกับนมพร่องมันเนย หรือนมที่ไม่มีไขมันซึ่งช่วยลดปริมาณไขมันแต่มีน้ำตาลเท่าเดิม
  6. นมเปรี้ยวส่วนใหญ่จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง จึงไม่ควรรับประทานทุกวัน

อย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สามารถลดปริมาณยาหรือการฉีดอินซูลินได้ การออกกำลังกายที่ไม่ใช้แรงกระแทกควรออกกำลังกาย หรือแรงกระแทกต่ำ เช่น เดิน ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ หรือเลือกความเข้มข้นของการออกกำลังกายที่เหมาะสม หากคุณเหนื่อย ให้ช้าลงหรือหยุดพักและเดินต่อ คุณไม่ควรเปลี่ยนจุดยืนของคุณอย่างรวดเร็ว ไม่ควรเดินเท้าเปล่า เลือกรองเท้าที่เหมาะกับการออกกำลังกายของคุณ หมั่นตรวจดูเท้าเป็นประจำ ไม่ก่อให้เกิดบาดแผล ห้ามออกกำลังกายในที่ร้อนหรือชื้นมาก จิบน้ำทุกๆ 10 – 15 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องระวังระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้การฉีดอินซูลิน ควรมีระดับน้ำตาลอยู่ในช่วง 100-250 มก./ดล. สำหรับผู้ที่มีอายุ 35 ปีขึ้นไป หรือมีสมาชิกในครอบครัวเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูงหรือไขมันในเลือดสูงหรือผู้ที่ไม่ได้ออกกำลังกาย ตระหนักตัวเองเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ดังนั้นคุณควรได้รับการตรวจสุขภาพทุกปี การตรวจระดับน้ำตาลในเลือด เป็นการตรวจสุขภาพอีกทางหนึ่ง

.
ที่มาข้อมูล