in

กระแสข่าวสีเขียว


– การรับประทานขมิ้นชันอาจช่วยลดอาการความจำเสื่อมได้
ขมิ้นนอกจากจะมีประโยชน์ในการช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นแล้ว รักษาโรคกระเพาะป้องกันการติดเชื้อและสามารถต้านทานโรคหัวใจ ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแองเจลิส พบว่าขมิ้นยังมีบทบาทสำคัญในการชะลอกระบวนการเสื่อมของระบบประสาท โดยลดการพันกันของเส้นประสาทในสมอง อีกทั้งยังช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อในสมองที่สามารถพัฒนาไปสู่ภาวะสมองเสื่อมได้

จากงานวิจัยนี้สามารถอธิบายได้ว่า ทำไมความจำเสื่อมเกิดขึ้นในอินเดียเพียง 1% ของคนอินเดียอายุ 65 ปี? และอัตราการเป็นโรคสมองเสื่อมในกลุ่มวัยรุ่นอินเดียก็ต่ำกว่าในประเทศตะวันตก ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งคืออาหารหลักของอินเดีย เช่น แกงกะหรี่และเคอร์ม่ามีขมิ้นเป็นส่วนประกอบสำคัญ

.



ขอบคุณข้อมูลจาก doctor.or.th